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鲜虾龙须菜粥

发布时间:2015/5/13 0:00:00 来源:武汉在线 编辑:admin

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  鲜虾龙须菜粥

  用料

  主料:米饭1碗,龙须菜100克,虾10个。

  辅料:高汤。

  调料:食盐,胡椒粉。

  做法

  1、虾洗净去壳及虾线,用盐和胡椒粉腌5分钟。

  2、龙须菜去老梗后清洗干净待用。

  3、将秘方米饭加入高汤放入锅里大火煮开。

  鲜虾龙须菜粥 有哪些营养功效

  4、转小火煮十来分钟,等到粥粘稠时加入虾仁和龙须菜煮开,加盐调味即可。

  营养功效

  1、能够安神助眠。

  2、高汤可以选择用骨头汤,营养价值高。

  龙须菜的营养价值

  龙须菜中钙的含量是最高的,除了钙元素之外,还有其他微量元素,比如:钾、钠、铁以及碳水化合物和膳食纤维。这些物质能够促进消化,清理肠胃,所以它还具有医用价值。

  龙须菜是一种长寿菜,因此经常食用有助于养颜以及能够达到延年益寿的效果。

  龙须菜的营养价值

  龙须菜的做法

  杂拌龙须菜

  用料

  主料:龙须菜300克。

  辅料:培根。

  调料:色拉油,食盐,蒜,花椒,干辣椒。

  做法

  1、龙须菜洗干净后,去掉老梗,待用。

  2、烧适量清水,加热到水彻底沸腾。

  3、加4-5滴食用油。

  4、加入食盐,搅匀。

  5、把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感。

  6、起锅控水后装盘备用。

  7、在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头。

  8、培根切丁备用。

  9、热锅上油,油热后下培根炒香。加入煎碎的干红椒,花椒粒小火煸香。

  10、淋在装好盘的龙须菜上,拌匀即可。

  烹饪技巧

  1、水一定要彻底加热至沸腾后,再把需焯水的材料入锅。

  2、加几滴食用油,能让焯过水的龙须菜颜色保持好看的翠绿。

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